Als wir im April 2000 hierher in den hohen Hunsrück ( 480m üM ) kamen, fanden wir eine liebevoll restaurierte kleine alte Mühle vor. Ein großer Eimer Farbe reichte um die Innenwände anzustreichen und schon konnten wir wenige Tage später einziehen.

So romantisch sah die alte Mühle bei unserer Übernahme im April 2000 aus. Leider hat die selbstrankende Glycinie nicht nur das Regenfallrohr "gewürgt" sondern auch schwere Schäden an der Aussenwand und der Regenrinne, sowie am Schiefer verursacht, so dass wir uns schweren Herzens dazu entschlossen, sie zu entfernen.

Dort wo der Mühlstein einst unermüdlich drehte ist heute nur noch der Mühlsteinkasten zu sehen. Die seitlichen Aufzüge, die dazu dienten das Mahlgut immer wieder nach oben in den Trichter zu transportieren sind ebenso nur noch Dekoration, wie der Trichter selbst. Der Mühlsteinkasten, die Aufzüge und der Trichter sind heute der dekorative Blickfang im Wohn-Essbereich.

Hier werden unsere eingeladenen Gäste mit allerlei Gourmetspezialitäten bewirtet.

Am Tisch fanden schon mal 10 Personen Platz, da wurde es etwas eng aber sehr lustig.

Lieben Freunden und manchmal auch Einstellern bietet der Hobbykoch Hilmar moderne neue deutsche Küche ebenso wie französische Spezialitäten.

Als besondere Köstlichkeiten gelten seine ungewöhnlich dekorierten Salatplatten, feinste Saucen, Suppen und Vorspeisen sowie exzellent zubereitete Fischgerichte.